Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía (anteriormente FAECA) nació oficialmente en diciembre de 1995, como una organización empresarial representativa del cooperativismo agrario andaluz, fruto de los movimientos surgidos en los años ochenta. El 1 de julio de 2014, su Asamblea General, de la entonces FAECA, aprobó el cambio de nombre e identidad visual, para adaptarse a la línea emprendida y promovida por Cooperativas Agro-alimentarias de España, nuestra matriz nacional.

En la actualidad, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía agrupa a la práctica totalidad de las cooperativas agroindustriales de Andalucía. Según datos de la última memoria de actividades, componen la federación 676 cooperativas, las cuales aglutinan, a su vez, 275.690 personas asociadas, habiendo facturado más de 7.623 millones de euros en 2015. Las entidades asociadas a Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía representan más del 50% de la producción agraria regional.

Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía es el agente implicado en este Grupo Operativo responsable del proceso de transmisión, transformación y difusión del conocimiento generado durante la ejecución del Proyecto.

La Universidad de Granada es considerada una de las universidades más importantes del mundo en cuanto a su valor histórico. Las excelentes infraestructuras, instalaciones y equipos de nuestros campus permiten que más de 3000 investigadores se mantengan a la vanguardia en sus respectivos campos. La investigación en la UGR tiene un carácter profundamente multidisciplinar. Así lo demuestra el hecho de que actualmente hay más de 1.400 líneas de investigación activas. La UGR tiene un compromiso de larga duración con asociaciones de diferentes tipos, y anima y procura explícitamente fomentar el establecimiento de vínculos con una amplia gama de instituciones y empresas. En los últimos años se ha hecho un esfuerzo importante para promover la investigación colaborativa con la industria, y aquí ha habido un crecimiento significativo en los proyectos que abordan las necesidades del mercado.

Destacar el papel del Departamento de Parasitología y el Instituto de Biotecnología de la UGR como partes fundamentales de este proyecto. Coordinador técnico: jmmartingarcia@ugr.es

Los Laboratorios Apinevada están situados en el PARQUE METROPOLITANO - LOS RUBIALES en Escúzar (Granada). Estos laboratorios singulares, poseen más de 26  años de experiencia (desde 1997) en evaluar la calidad de la miel y procesos de producción y/o envasado de productos relacionados con la apicultura. También cuentan con una división veterinaria en la que nos dedicamos a desarrollar y comercializar medicamentos veterinarios y complementos nutricionales (nutracéuticos) para abejas.

Actualmente, los Laboratorios Apinevada SL contamos con clientes en 15 países, con más de 2300 empresas y apicultores dedicados al envasado, distribución, importación o exportación de miel, que depositan su confianza en nuestros laboratorios para llevar a cabo el control de calidad de sus productos. Por ejemplo, desde el año 2002, mediante convenio con la corporación de derecho público Consejo Regulador DOP Miel de Granada, los Laboratorios Apinevada somos el laboratorio interno de dicho organismo y se ocupan del control analítico de las mieles de Granada amparadas por la DOP.

La asociación provincial de Apicultores de Granada/ADSG de la APAG es la entidad representativa del sector apícola en Granada, con más de 60.000 colmenas y unos 360 socios. Entre las actividades que realiza está el asesoramiento a los socios, cría y selección de abejas reinas, formación apícola, asesoramiento sanitario, gestión del Museo de la Miel, tramitación de expedientes de ayudas etc. Fue así mismo la entidad promotora del Consejo Regulador de la DOP Miel de Granada. Las marcas Miel de Cosechero y Colmeneros de Granada son dos marcas colectivas que gestiona la propia asociación.

La provincia de Granada es una importante zona de producción apícola, tanto que posee una de las dos únicas mieles con Denominaciones de Origen Protegidas de España. La finalidad de este Certificado Regulador es doble: de un lado garantiza calidad al consumidor; de otro, significa una protección para el productor contra mieles similares procedentes de otras regiones. La Denominación de Origen Protegida “Miel de Granada” ampara a 8 tipos de miel producida en la provincia y a ella se adhieren apicultores y envasadores granadinos que cumplen con el proceso tradicional de elaboración según se recogen en el Manual de Calidad y Procedimientos de su Consejo Regulador.

La Denominación de Origen Miel de Granada, reconocida por la Unión Europea como DOP (denominación de origen protegida), comenzó su andadura en el año 2002. El Consejo Regulador, situado en la localidad de Lanjarón, se encarga de la gestión y promoción de la Denominación y certifica con su contraetiqueta los productos que superan los exigentes requisitos de calidad definidos en su reglamento. Además, el consejo colabora estrechamente con la Asociación Provincial de Apicultores de la Provincia de Granada fundada en 1984. Actualmente, en esta provincia, hay unas 50.000 colmenas que producen alrededor de 800 toneladas de miel. Las principales comarcas productoras son Sierra Nevada-Alpujarra, Valle de Lecrín, La Costa, los Montes Orientales, la Vega y Zona Norte.